Les côtelettes d’aubergines sont une recette que j’adore ! Si vous n’avez pas d’aubergines longues et fines, divisez l’aubergine ronde par 4 parties et obtenez des triangles de pâte fine. Lavez et essuyez votre aubergine. Faire cuire au four à 200°C durant une demi-heure en retournant à mi-cuisson. Pourtant, les frites au four sont délicieuses et plus saines que les frites traditionnelles. N’hésitez pas à la découper en petits cubes afin que vos convives puissent se servir individuellement. Ici je ne parle pas d'aubergines caramélisées au miel, mais d'aubergines d'abord plongées dans un bain de friture, puis arrosées d'un filet de miel.Vous devez le savoir, ici j'aime beaucoup (voire … On a beau être en novembre, les températures sont plus celles d'un mois de septembre du coup ma pagesa catalane a toujours des aubergines sur son étal. 6 sept. 2018 - Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Laver les aubergines et les tomates et les couper en rondelles d'1 cm environ ainsi que les mozzarellas.Allumer le grill du four. La recette par Clementine. Enfournez pour 15 min environ, jusqu’à ce que la peau se boursoufle. Que c’est bon une aubergine grillée au four simplement avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et un peu de parmesan ! J’aime beaucoup cuire les aubergines de cette façon, le résultat est fondant et délicieux. 5 nov. 2019 - Découvrez le tableau "Aubergines frites" de Thierry Poncelet sur Pinterest. Alors j'ai fait ce midi des frites d'aubergines au four DÉLICIEUX. Épluchez et émincez l’ail. Recettes de frites aux légumes: frites d’aubergines. Les frites autrement. Parmigiana d'aubergines. Certe, peut être un peu moins croustillantes que les vraies frites à la friteuse, mais tout aussi gouteuses et savoureuses. Gratin d'aubergines et tomates. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Coupez les extrémités. Coupez le poivron en 2 puis posez-le sur la grille du four. Vous verrez, c'est un régal. Frites violettes Frites de panais au four Frites oranges de potimarron Frites de céleri rave et de pommes de terre Frites du Nord Frites au four maison à l'échalote Gratin de frites au jambon Frite à la bière Les frites au four - Faites des frites ! Coupez tout d’abord l’aubergine très fine en une épaisseur de 1 à 2 mm. Frire à feu moyen-doux les aubergines une à la fois dans une grande quantité d’huile. La Moussaka, plat grec composé d'une alternance de couches d'aubergines grillées au four et d'un mélange de viande d'agneau, tomate, ail, oignons etc. Cette recette des frites au four maison, ou des frites sans friteuse, est un peu comme faire de la triche, car si vous utilisez le four, vos frites ne seront pas vraiment frites, dans le sens traditionnel de cette technique. Salade de pomme de terre au cumin et coriandre ; Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella ; Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre; Les véritables frites de Belgique; Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana) Pommes de terre au four … N’oubliez pas que plus … Les faire revenir à la poêle pour les griller de chaque côté. Préchauffez votre four à 200°C en position grill. 20 sept. 2017 - Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Frites d'aubergine au four 04 octobre 2019 C'est la première fois que je teste les frites d'aubergine au four, et ce ne sera pas la dernière, c'est délicieux, et vraiment parfait pour faire manger des légumes aux enfants ou aux adultes qui n'aiment pas trop ça. 22 févr. recette de gratin d’aubergines bonjour tout le monde. Aujourd'hui je vous propose des frites au four façon potatoes. Recettes de frites aux légumes: frites d’avocats. Voir plus d'idées sur le thème aubergines frites, cuisine syrienne, recettes syriennes. Coupez l'aubergine en fines tranches. RÉSERVÉ AUX CLIENTS SOUS UN PLAN DE TRAITEMENT. Pinterest @themeddish. Elles sont excellentes frites et au four, les côtelettes d’aubergines sont très rapides et très faciles à préparer, Si vous n’avez pas d’aubergines longues et fines, divisez l’aubergine ronde par 4 parties et obtenez des triangles de pâte fine. 15 votes. Les tranches d'aubergines grillées seront parfaites sur une assiette veggie en compagnie d'autres légumes grillés et d'un peu de mozzarella ou de feta.Elles seront parfaites sur vos bruschettas ainsi que pour composer vos burgers végétariens. Je les cuis au four plutôt qu’à l’huile. Un accompagnement léger et simple pour le repas du soir.Comme quoi les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. En été, je les prépare très souvent et elles vont littéralement comme des petits pains. Enfournez pour 8 à 10 minutes ( suivant l'épaisseur). Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Frites d’aubergine au four Imprimer cette page. Quelques mots sur la recette. Un plat au four avec peu d'ingrédients, pourtant très savoureux. Pour éviter que les tranches d'aubergines ne soient trop grasses, vous pouvez les huiler au pinceau. Vous ne devriez pas être déçus ! Voici une nouvelle recette d'aubergines frites au miel et cuites à la poêle. Découvrez cette succulente recette d'aubergines à faire griller au four. Je les ai mises à cuire 30 minutes à 200 chaleur tournante (four non préchauffé). Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. un gratin d’aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d’huile… j’ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l’avais vraiment regretté, car c’était tellement bon, que mon époux m’a demander de lui laisser un … Et les frites maison, c'est bon, mais ça ne sent pas très bon, et bonjour les calories ! Recettes d'aubergines frites : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Une recette de tranches d’aubergine frites que j’ai modifiée pour la rendre un peu plus santé. Supertoinette, recettes de cuisine faciles ☰ Accueil; Recettes de cuisine . Mettre du papier sur la plaque du four et y disposer les tranches d'aubergines. Comment faire des chips d’aubergines au four. 5- Préparation de la béchamel Dans une petite casserole, faire blondir les 20 g de beurre à feu doux. Cette recette de Fougasses aux aubergines frites, sauce tomate et ricotta peut être servie en tant que plat principal mais également en tant qu’apéritif. Coupez tout d’abord l’aubergine très fine en une épaisseur de 1 à 2 mm. J'en ai donc acheté plein en me disant que je trouverais bien quelque chose à faire. Frites d'aubergines au four Houmous à l'avocat Velouté aux châtaignes, carottes et potimarron Gratin de céleri au cantal Purée de brocolis au cumin Gratin pommes de terre et … Frites d'aubergines au four Une nouvelle recette au four avec cette fois des aubergines. Une fois prête, placer une aubergine panée une à la fois sur du papier absorbant. Frites d'aubergines au four : Découvrez les frites version aubergine ! N’oubliez pas que plus … Découvrez la préparation de la recette "Frites d’aubergines" : Lavez et séchez les aubergines.Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Plat principal, d'origine sicilienne, la parmigiana d'aubergines est appréciée même par … Préparez le condiment au poivron : préchauffez le four à 180°C (th.6). Répondre Supprimer Laissez tiédir puis pelez le poivron et coupez-le en petits dés. Pinterest @gimmedelicious Pour la recette, cliquez ici. 2016 - Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Pour la cuisson à la poêle. Laisser dorer pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Frites d’aubergine légères au four 29 septembre 2016 par C'Végétal Poster un commentaire Depuis que j’ai réalisé que l’on pouvait préparer d’excellentes frites au four avec la même petite quantité d’huile que j’aurais mise dans une salade, j’ai redécouvert ce plaisir qu’un long bout de … ... On saupoudre nos tranches de courgettes de parmesan et de chapelure de pain avant de les passer au four. 4- Aubergines suite Rincer les rondelles d’aubergines afin d’enlever le gros sel. Votre santé nous tiens à coeur, sachez que le fait d'avoir un encadrement double les chances de réussir. Parsemez-les de parmesan râpé et d'un filet d'huile d'olive. Comment faire des chips d’aubergines au four. Mettre le plat au four 10-15 minutes. Pour varier des pommes de terre, voici une recette de frites de légumes au four composées de carottes et d'aubergines croustillantes. Voili voilou pour mes ptits essais. Pour 4 personnes il vous faut : Côtelettes d’aubergines. Aubergines au four avec de l'ail et parmesan : un bon plat d'été ensoleillé.